认识芦荟

•  芦荟的生物学特征

芦荟系百合科（ Liliaceae）多年生常绿多肉质的亚热带草本植物。原产在非洲，种植芦荟最适宜的地理条件为热芹沿海地带，因为在沿海地带生长的芦荟能充分吸收海风丰富的营养，同时高温和强光促进芦荟叶内功效成分的富集。芦荟品种繁多，但有药用、保健、美容、食用价值，且副作用小的只有库拉索芦荟(Aloe vear)、木立芦荟(Aloe Arborescens)、华芦荟(Aloe china)。其中市场上除特别强调外，一般的芦荟均指库拉索芦荟（Aloe Vera），它是保健制品中常用的芦荟，也是世界上销量最大的芦荟。库拉索芦荟（Aloe Vera）又称巴巴多斯芦荟(Aloe Barbadensis Mill.)，俗称美国芦荟，是热带沿海地区的一种喜光植物 ，具有“怕冷不怕热、怕湿不怕旱” 喜温暖，怕寒冷，喜光，耐旱等特性。  芦荟很少用种子繁殖后代，其地下茎能长出幼芽而形成许多新株。主要靠分株繁殖后代，另外叶腋处长出幼芽，也可靠幼芽繁殖后代。 芦荟生长成熟期一般在 2 ～ 3 年以上，成熟叶片 长 40-9Ocm，宽5-17cm，厚2-5cm；叶肥厚多汁，簇生于短茎上，呈莲座状。叶长披针形，直立而斜展，粉绿色，有白色斑纹,边缘有失齿状刺。

芦荟具有强大的生命力，故可种植的位置很多，但长期的实践与科学研究表明，只有生长在原生状态或接近原生状态的芦荟才具有其神奇的功效。

•  芦荟的历史与传说

      芦荟的起源可谓久远，古埃及民间药方中，已有记载芦荟被用于外伤、泻药、美容、去痘等方面，在埃及金字塔所发现的《Ebers Papyras》莎纸草医药一书，就有这方面的描述，这是历史上最早的芦荟记载的见证。它表明人类应用芦荟至少已有3600多年的历史。

       在古希腊文化时代，公元前４世纪，被称为医学之父的希波克拉迪斯把芦荟用于临床治疗上，并著书定说，大力宣传芦荟的奇特功效。当时芦荟的种植和利用也尽限于非洲和周边一些区域。关于芦荟的传播据说是伴随着战争扩张而展开的。公元前333年，马其顿帝国亚历山大皇帝首先占领了芦荟原产地索克拉岛，获得了大量战略物资 芦荟，并广泛地用于治疗伤病员，保证了部队的战斗力。在军中芦荟被尊称为“万能神草”，随着马其顿帝国的扩张，建立了地跨欧亚非三洲的大帝国，从而芦荟开始被所占地种植并广泛利用。

      虽然人类应用芦荟的历史可以追溯到 3000 年前，但是对芦荟科学的系统研究始于第二次世界大战后期。 据文献报道， 1945 年受原子弹伤害的日本人、 1952 年受氢弹爆炸实验伤害的美国比基尼岛渔民， 任何药物都医治无效，医学专家也没切实可行治疗方案，后来有人提议用芦荟绞汁抹于伤口，并开始了试用，惊人的奇迹出现，伤口竟愈合的又快又好，比其他药物再生速度要快２倍以上，甚至不留痕迹。这一奇迹使科学家激动万分 刺激了美国对芦荟科学的深入研究， 最为具有划时代意义是近代西方工业发达国家对芦荟研究开发，形成了一股 “ 芦荟热 ” ，这一热潮首先从美洲掀起，很快就蔓延到欧洲、日本、韩国，这一时期，芦荟发展进度快，开发应用成果显著，社会经济效益大，其成果不仅限于医疗、美容、食品、保健上而且还应用染料、冶金、纺织、农药、畜牧等领域中，芦荟价值在世界上身价倍增。

•  芦荟的主要成份

芦荟成分有 160 多种，其成分因品种、栽培土壤、施肥、气候（温、光、气、水）、芦荟叶龄、采收时间、加工方式等因素的不同而异，按类归纳为酚类（蒽醌衍生物）、糖类、氨基酸类、有机酸类、萜类、甾体和酶、烷烃和烷醇类、矿物质及水等。鲜叶中水分占 99% ，固形物占 1% 。

    芦荟活性成分主要为两类，一类是存在于叶皮内表面附近黄色粘液汁（ latex leaf lining ）中的蒽醌类泻素 (laxative) ，亦是各国药典中描述的芦荟药用成分，干燥物占液汁的 9-30% ，具有通便利尿、杀菌、抑菌、杀虫、防晒、排毒养颜、健胃、消炎、抗过敏、促进伤口愈合、护肝、降糖、抑制肿瘤等作用；另一类是存在于叶肉凝胶（ gel ）中多糖，具有促进伤口愈合及组织再生、止痛杀菌、抗辐射、提高免疫力、保湿、润肤、防皱、防晒美容作用。

•  芦荟在个人护理品上的应用

据统计，在欧美市场上，百分之八十以上的化妆品都含有芦荟。芦荟受到国外化妆品配方师如此的青睐，主要有以下几个方面的原因：

    1．芦荟具有出众的抗炎效果。

    皮肤在外界强烈的刺激(如微生物感染、外伤、接触抗原等)下，会表现红肿热痛等不适症状，医学上叫做发炎。人类早在几千年前就认识到了芦荟的消炎作用。近年来，日本学者的实验更证明，芦荟对抗原和致敏化合物导致的组胺释放都有强烈的抑制作用，对急性接触性过敏症的治疗非常有效。而在化妆品行业中，最头痛的就是过敏问题。过敏率过高，将会直接影响产品推广，影响产品的市场占有率，降低人们对该品牌产品的信任度。

    化妆品中引起过敏的主要是香精、防腐剂和一些活性成分(如羊毛脂、胎盘提取物、果酸、维甲酸、水杨酸等)，而这些又是化妆品中不可缺少的，或是体现化妆品特殊效果和卖点的成分。在中高档化妆品中，为了降低过敏率，添加抗过敏药物无疑是最好的选择，而作为抗敏成分，芦荟当然是目前首选之—。

    2．芦荟具有良好的伤口愈合效果。

    接触过芦荟的人都知道，芦荟对各种外伤——割伤、擦伤、烧伤、烫伤、昆虫蛰伤、日光晒伤，都能表现出良好的止痛疗伤效果。现代医学研究表明，作为民间医药已经有几千年的应用历史的芦荟，确实具有很好的伤口愈合效果。

    对化妆品而言，促进伤口愈合有特别的意义：肌肤暴露在外，很容易受到风吹日晒等伤害，出现微小的伤口。干燥粗糙、色泽晦暗的皮肤大多与经常出现的细小伤口有关。芦荟能加速微小伤口的愈合，可以明显改善肌肤外观，使肌肤变得更加细腻、柔软、润泽。

    3，芦荟的防晒效果

   研究表明，芦荟大黄素等蒽醌类物质有很好的紫外吸收作用，更主要的是由于芦荟具有很好的抗炎效果，可以减轻肌肤对日光损伤的炎症反应，从而延迟肌肤产生日晒红斑的时间，表现出一定的防晒效果。

4．芦荟的晒后修复效果

    这是我们在芦荟具有抗炎效果和全面护肤效果的基础上总结出来的。其理由如下：受到日光紫外线的刺激，皮肤中朗格罕细胞会产生组胺释放反应，芦荟可以抑制组胺的释放，这是最直接的修复作用。 紫外线作用于肌肤，会激发自由基，自由基是人体衰老诱因。芦荟具有很好的自由基清除作用，这是间接得修复效果。

    5．清热燥湿解毒

    中医认为，皮肤疾患(如痤疮、湿疹以及疮痈疔毒等)多与湿、热、毒有关。而芦荟为“极苦极寒之品，清热泻下、燥湿解毒之力尤强”。芦荟外用，对于感染性皮肤疾患均有明显疗效。现代医学研究也表明，芦荟对多种肌肤致病菌都有很好的抑制作用。

    6．芦荟可改善肌肤血液供应

    Robson等研究表明，50％以上的芦荟可加速局部血液循环，促进伤口愈合，改善肌肤色泽。

    7．芦荟的渗透吸收效果。

   芦荟凝胶中的水分，被称为“滑水”，其通过毛细管的速度比一般的水快两倍。其原因是芦荟多糖改变了水的流变特性。“滑水”对人体肌肤的润湿和渗透能力更强，更利于肌肤吸收。

    8．芦荟的保湿功效。

芦荟的保湿功效是芦荟已经获得广泛认可的功效之一。单是从其生长在热带沙漠地区，在酷热少雨的季节仍然可以保持体内 90％以上的水分这一点，我们就可以推想其保湿能力有多强。国外研究机构也证明，芦荟具有很强的保湿能力，对于留存性产品，如手霜，10％以上的用量即可取得很好的保湿效果。而对于洗去性产品，如润发露，芦荟含量要达到60％，才有相似的使用效果。

  9．神奇的护发效果。   

在海南西线及少数民族地区，千亩年来就有在前庭后院种植芦荟的习俗，这些地区的老人有

长期使用芦荟鲜叶中的凝胶梳头， “头发永不见头屑、头虱，也不会头痒”。常常可见耆耄老人有着令人羡慕的一头靓丽秀发。芦荟神奇的护发 生发乌发 效果 是由于芦荟含有多种神奇的植物精华，① 从芦荟治疗白鼠胃溃疡实验模型的医治效果来看，芦荟确实具有恢复上皮细胞正常功能的作用； 　②芦荟中的皂素，具有强力清洁与抗菌效果，可清除头皮与发丝间的垢；　③芦荟中的各种氨基酸有助于角蛋白的合成，角蛋日是合成头发的成分；　　④芦荟中的木质素、黏多糖、酵素，渗透性强，能帮助营养素进入毛发，使毛发不易折断；　　⑤芦荟中各种抗菌消炎成分，可防治头皮发痒及细菌、霉菌（致头癣）感染；　　⑥芦荟中特有的防晒成分，可防止头发被紫外线损伤。因此，芦荟洗发素、护发素都非常受欢迎，自制的芦荟护发素效果也很好。芦荟适用于任何头发（包括干性、油性、白发及易脱易断之头发）的护发。

•  芦荟在保健食品上的应用

上世纪 60 年代，随着对芦荟所进行广泛深入研究，芦荟活性成分的开发，芦荟被广泛应用于医药、保健和日常生活中，已形成一大产业，其产品风靡全球，联合国粮农组织将芦荟誉为“ 21 世纪人类最佳保健品”广泛应用于老人、成年人、儿童等各种人群， 1994 年 FDA 将芦荟蒽醌泻素列入非处方药（ OTC ）成分名单；我国 2002 年卫生部批准芦荟列入可用于保健食品的物品名单。

1芦荟主要对哪些疾病有特效？ ①便秘：芦荟中的芦荟素和芦荟大黄素及霍末奈他因等既可通便，又可中和体内毒素。通常在8-12小时内见效。②胃病、食道炎、口腔炎：荟中的芦荟乌鲁辛和芦荟亚洛米酊，有较好的抗溃疡、抗炎作用。它可以首先覆盖溃疡、炎症表面，保护粘膜，再通过促进细胞再生作用，从里面长出新的组织。胃疼时立即服用，通常可在10分钟内止痛。症状的彻底好转则因人因病而异，一般需1-2个月。食道炎通常在10天左右明显好转。口腔炎则在一周内即有明显效果。③高血压：芦荟中的活性水和芦荟素能促进血液循环，提高心脏机能，芦荟中的大量多糖体成分还可通过促进细胞再生来软化血管，增强血管功能以达到稳定地降低血压的目的。通常在一个月内，头痛、心悸、胸闷、全身无力的症状会大为改善。病情的彻底好转则因人而异，一般需三个月至六个月。④.糖尿病：芦荟中的阿尔波兰素Ａ、Ｂ有显著降血糖作用，芦荟又能促进新陈代谢，提高人体免疫力，所以芦荟对糖尿病有神奇的、稳定的功效。通常在一个月内，口渴、疲劳等症状可大大改善，甚至消失，血糖值和尿糖值都会明显下降。但要根本改善，一般需3个月至半年时间。⑤肝脏病：芦荟中和毒素、促进细胞再生和促进血液循环的作用，对肝脏各种疾病均有意想不到的功效。对慢性肝病，通常在1-2周内，肝痛、作呕、食欲不振、困乏无力的症状会大为改善甚至消失。但要彻底好转，一般需3个月至半年，甚至更长时间。

•  芦荟在食品上的应用

食品是人类赖以生存的物质基础。纵观国际食品工业市场，完全有理由认为 21 世纪的主导食品将是功能性食品。芦荟含有的多种有效成份其营养价值和对人类健康的作用已被越来越多的人所认识，从而认可芦荟是开发各类保健食品最理想的原料之一。在美国芦荟作为佐料、天然调味品、食品添加剂、膳食补充剂应用于各色各类食品中。在我国，芦荟曾被列为新资源食品而得到应用，二 00 二年芦荟已被批准列入可用于保健食品的物品名单， 2005 年科技部再度资助国家 CDC 对芦荟凝胶食用安全性进行系统的研究以及芦荟甙的限量研究，目前该研究工作正在进行中，相信芦荟凝胶作为普通食品不久就会来临。

目前国内食品饮料市场出现了芦荟保健茶、芦荟速溶茶、芦荟汽酒、果粒爽、芦荟酸奶、芦荟啤酒、芦荟酒、芦荟醋、芦荟果汁、芦荟粉丝、芦荟美容盐、芦荟低温火腿肠、芦荟糖、芦荟口香糖、超微芦荟玉米营养粉等。

•  芦荟在药品上的应用

药理作用

1 抗癌作用：      芦荟素 A （ aloetinA ）是一种抗癌剂，且副作用小。芦荟大黄素（ aloe emodin ）能延长 P338 白血病小鼠存活期，延长率为 36% ，腹水量和癌细胞也相应减少。 Alomycin 是从芦荟中提取的一种物质，有较高的抗癌也相应减少。 Alomyci 是从芦荟中提取的一种物质，有较高的抗癌活性。乙酰化甘露聚糖（ acemannan ）是芦荟中的重要碳水化合物，具有抗癌等多种医疗作用。实验证明，芦荟醇提取物对 HepS 、 ESC 、 B16 黑色素瘤均有抑制作用。其中芦荟苦素（ aloesin ）对上述癌细胞株的抑制率在 40% 以上。日本新研制的抗制作用。其中芦荟苦素（ aloesin ）对上述癌细胞株的抑制率在 40% 以上。日本新研制的抗肿瘤制剂 ATF1011 对小鼠的 MM102 瘤株有活性。

2 抗菌作用      芦荟的水浸液（ 1 ： 2 ）在试管内对腹股沟表皮癣菌、红色表皮瘤菌、星形奴卡氏菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。小鼠实验表明，芦荟对大肠杆菌、绿脓杆菌、链球菌及白喉、枯草、碳疽、副伤寒和痢疾杆菌均有抑制作用，其中对葡萄球菌和链球菌最为敏感。芦荟的杀菌作用与抗生素的功能相同，并且有抗生素不具备的功能，即清除细菌感染时释放出来的有毒代谢物以及细菌被杀死后菌体留下的内毒素。

3 抗炎症作用      芦荟具有明显的抗炎症活性。芦荟素 A 的抗炎症活性通过治疗大鼠关节炎的角叉菜胶诱发和水肿而得以证 [ 实。芦荟的乙醇提取对巴豆油诱发的耳水肿有抑制作用。库拉索芦荟还对糖尿病引起的炎症有治疗作用。

4 抗胃溃疡作用      芦荟多糖对拘束水应激性溃疡、消炎痛及乙醇引起溃疡有明显的抑制作用。芦荟素 A 按 10mg/kg 静脉给药时，能抑制幽门结扎大鼠胃液分泌和胃蛋白酶活性，对 shay 溃疡和消炎痛诱导的胃损伤具有显著的抑制作用，还能明显地抑制幽门结扎大鼠水浸应激性胃损伤。

5 降血糖、降血脂作用      从芦荟叶表层分离到的粉末（ A 粉末）和从叶肉质层分离到的粉末（ B 粉末）对自发糖尿病和正常小鼠呈现降糖作用。 B 粉末腹腔注射或口服均能降血糖，对链脲菌引起糖病小鼠投入 A 粉末，能明显降低血糖，并减少胰岛素 β 细胞和变化和坏死。芦荟浸液有一定的抑制高胆固醇血症，对抗动脉粥样硬化作用。

6 愈伤作用      芦荟胶用于治疗创伤，促进损伤组织的再生，新鲜芦荟胶液能加快老鼠身上的创伤愈合，并缩短结疤时间。其作用机制是芦荟胶增加胶原蛋白之间的交联以提高其抗张强度。用 50% 乙醇提取的芦荟某种成分，其沉降液能促进伤口愈合。

7 对免疫系统作用：      芦荟对免疫系统有刺激活性，能增强小鼠对单核细胞增多性李司忒氏菌感染的抵抗力，促进小鼠作用。芦荟中的抗新体多糖也有免疫调节作用，芦荟大黄素则有免疫抑制作用。此外，芦荟中某种成分能提高艾滋病患者的免疫能力，阻断 HIV 的扩散。

8 其他作用      泻下作用，在大黄苷类泻药中，芦荟大黄素苷的活性最强。保肝作用，芦荟注射液、芦荟总苷对 CCL4 引起小鼠肝细胞损害有不同程度的保护。芦荟也有降低马钱子碱、双香豆素、毒毛旋花子甙的毒性，对箭毒和阿托品的毒性有抗作用等等。

中国药典中的芦荟

来源： 本品为百合科植物库拉索芦荟 Aloe barbadensis Miller 、 好望角 芦荟 Aloe ferox Miller 或其它同属近缘植物叶的液汁浓缩干燥物。　　库拉索芦荟习称“老芦荟”，好望角芦荟习称“新芦荟”。

性状： 库拉索芦荟 呈不规则块状，常破裂为多角形，大小不一。　　表面呈暗红褐色或深褐色，无光泽。　　体轻，质硬，不易破碎，断面粗糙或显麻纹，富吸湿性，有特殊臭气，味极苦。　　好望角芦荟 表面呈暗褐色，略显绿色，有光泽。　　体轻，质松，易碎，断面玻璃样而有层纹。

性味与归经： 苦，寒。　　归肝、胃、大肠经

功能与主治： 清肝热，通便。　　用于便秘，小儿疳积，惊风。外治湿癣。

用法与用量： 2 ～ 5g ；外用适量，研末敷患处。